Hakkımızda

 

  Müderriszade Hilmi Efendi’nin doğum kaydı resmi olarak elimizde olmamakla birlikte,muhtemelen 19.yy ortalarına rastlamaktadır. Din ve sosyal bilimler ağırlıklı bir eğitim almış olması olasıdır. Günümüze gelen kayıtlarda, 1876 yılında Edremit’te belli başlı mengeneler içinde ona ait olan da anılmaktadır. Aynı zamanda Kurşunlu Külliyesi (günümüzde sadece camii) medresesinde öğrenci yetiştirmiştir. Muhtemelen bu da aileden gelen bir gelenektir ki, adıyla anılmaktadır (Müderriszade:  Müderris soyundan gelen).

1899 yılında Edremit Bayram Yeri’nde zeytinyağı fabrikasını günün koşullarına göre yenilemiş ve buharlı preslerle zeytinyağı üretimine başlamıştır. 1915’te ürettiği kağıt inceliğinde sabunlar çok rağbet görmüş, ticarethanesi devlet tarafından ödüllendirilmiştir.

 

 

1917’de vefat eden Müderriszade Hilmi Efendi’nin işletmesini, Süleyman Sabit ERTÜR devralmıştır. İşletmede bir kısım yenilikler de onun zamanında gerçekleşmiş, işletme kapasitesi artmıştır. Süleyman Sabit bey döneminin en önemli gelişmesi, zeytinlik arazilerinin en geniş alana ulaşmasıdır. Ailemizin temel ticari ve sosyal değerleri de onun döneminde kemikleşmiş, toplumun her kesiminde çalışkanlığı ve dürüstlüğü ile itibar kazanmıştır.

1960’larda oğullarının Sabitoğlu Ltd. Şti. ile zeytinyağı üretimi devam etmiştir. Sabitoğlu, alternatif bitkisel katı ve sıvı yağların zeytinyağını baskı altına aldığı zor yıllarda, sahip olduklarına tutunmayı başarmış bir sonraki kuşağa emaneti devretmiştir.

 

 

Bizler, Müderriszade Ltd. Şti. kurucuları, dördüncü kuşak olarak zeytinyağının sağlık için önem ve itibarının anlaşıldığı, en yüksek kalite zeytinyağı arayışının oluştuğu bu yeni dönemde, ailemizin tüm maddi ve manevi değerleri ve üretim titizliğini büyük dedemizin adı altında “Hilmi Efendi” markasıyla sizlerle paylaşmak arzusundayız.

Gerek mimarisi gerekse üretim teknolojisi bakımından özel olan yağhanemize ve Edremit’e tüm zeytinyağı dostlarını bekliyoruz.